香港很多传统金行都见证了历史的变迁，但不少的经营已经今非昔比。清代只有身份显赫的名流绅士才能开金行﹐但到了六十年代﹐一盘金饰三十两金就能开铺。踏入上世纪七十到八十年代，水上人带旺了上海街的金行生意。
八十年代初，香港的油麻地避风塘仍然存在，当时由于有银行曾经倒闭，水上人还是较相信黄金，兴起以黄金作为储蓄的风潮，他们出海一个月回来来，第1件事就是要打造小金片，刻上“花好月圆”四字，作为家传之宝，立志在香港落地生根。当时水上人和码头搬运工人都爱戴四两重以上的粗金链，婚嫁金器都要求粗身大体。
到八十年代后期，香港一众工厂还未北移，香港人仍然会买金作为储蓄。当年近岁晚﹐工薪一族出了“双粮”便回到金铺买金，那时人人身上挂着八两黄金﹐挺起胸膛大步走，当深夜畤分站在上海街头，两旁的金行依然亮着霓虹灯﹐一盘盘黄金在射灯的映照下，整条上海街四十多间金行﹐像泻满一地的奶黄流沙，人影穿梭。
九十年代，一句“钻石恒久远、一颗永流传”掩没了“情比金坚”的观念，人们买玉器、钻石、白金，几乎无人买金。到了97年金融风暴，98年金价稍回落，人们才开始重新买金。2007年金价飙升，买金的人络绎不断，有人一买就是六七两。之后2008年出现金融海啸，从前在金行高谈阔论的熟客，竟前来卖嫁妆换取现金，境况令人唏嘘不已。
